Un procés artesanal

20.09.11Cedida perAndreu Parera Ribera

Un procés artesanal

Interior del Forn de les Roselles amb els amb Jacint Parera Ordeig (esquerra) i els seus treballadors preparant el pa. Podem veure la maquinaria de la època: caixes on es feia fermentar el pa, forn giratori, divisora amb ganivets per tallar la massa...

Altres fotografies d'aquest d'usuari
  • Andreu Parera i els treballadors
  • L'obrador

Relats

  • El Forn de les Roselles

    Andreu Parera Ribera

    La primera documentació que es troba sobre el Forn Les Roselles (Panadería Las Amapolas) és del 1903. Andreu Parera Cos va ser el primer propietari i el seu fill, Jacint Parera Ordeig, va seguir amb el negoci.   Fins al mes d’agost de 2011, Andreu Parera Ribera, nét del fundador, va continuar amb la tradició familiar. Actualment el...

    Veure més

Aporta el teu relat
*Has d'estar identificat per aportar el teu relat

Per pujar un relat has d'estar identificat
Anar a la pàgina d'identificació

Per afegir un comentari has d'estar identificat
Anar a la pàgina d'identificació

Afegeix un comentari
*Has d'estar identificat per afegir el teu comentari